Page 10 - Sinar Tani Edisi 4050

10 Edisi 14 - 20 Agustus 2024 | No. 4050 Tahun LIV HOR TI

Pisang Kepok

Grecek, Harta

Karun dari

Kutai Timur

Di tengah keindahan alam Kutai Timur, tersembunyi sebuah
harta karun kuliner yang belum banyak dikenal: Pisang Kepok
Grecek. Dengan rasa manis yang khas dan tekstur yang
lezat, pisang ini tidak hanya menggugah selera tetapi juga
menyimpan potensi ekonomi yang luar biasa.

isang Kepok Grecek, berharap langkah ini tidak hanya volume 124 ton/bulan, Bandung pisang yang berkualitas tinggi
sebuah varietas pisang meningkatkan kualitas dan yang menerima 60 ton/bulan dan adalah kunci keberhasilan budidaya
yang sangat istimewa, kontinuitas produksi Pisang Kepok Surabaya menyerap 72 ton/bulan. pisang, sehingga pemilihan benih
berasal dari Kabupaten Grecek, tetapi juga membawa Hal ini menunjukkan pisang yang baik sangat mempengaruhi
Kutai Timur, Kalimantan dampak positif bagi kesejahteraan ini tidak hanya populer di wilayah kualitas buah yang dihasilkan. Benih
PTimur. Varietas ini petani lokal. asalnya tetapi juga berhasil menarik pisang yang sehat harus diperoleh
dikenal dengan ciri khasnya yang “Dengan adanya ekspor ini, kami perhatian pasar di berbagai tempat dari rumpun induk yang juga sehat,”
unik: kulitnya berwarna hijau cerah, berharap dapat meningkatkan lain. Keberhasilan pisang ini dalam tuturnya.
sementara daging buahnya memiliki kesejahteraan petani. Alhamdulillah, pasar global tidak lepas dari Selama ini perbanyakan benih
warna kuning keputihan yang komoditas pisang grecek kini upaya keras dan dedikasi petani pisang dilakukan secara konvensional
menggugah selera. sudah mampu bersaing di pasar mengedepankan kualitas untuk maupun menggunakan kultur
Ketika digigit, pisang ini internasional,” ujarnya. menghasilkan pisang berstandar jaringan. Namun, teknologi kultur
menawarkan rasa manis yang Tak hanya di pasar global, di pasar tinggi. jaringan memerlukan investasi awal
khas dengan tekstur lembut yang domestik pisang ini menunjukkan yang cukup besar dan belum dapat
memanjakan lidah. Kelezatan dan potensi pasar yang menggiurkan. Terkendala Benih memenuhi kebutuhan varietas lokal
keunggulannya inilah yang membuat Pada Juli 2022, distribusi pisang ini Meski peluang ekspor dan pasar yang beragam. Karena itu petani
Pisang Kepok Grecek sangat diminati, mencapai volume yang signifikan di domestik untuk pisang kepok lebih memilih metode perbanyakan
baik di pasar domestik maupun beberapa kota di Kalimantan Timur. Grecek terbuka lebar, Ketua Koperasi konvensional.
internasional. Di Sangatta, pemasaran mencapai TBM, Priyanto mengungkapkan, Untuk produksi benih pisang skala
Keberhasilan Pisang Kepok 90 ton/bulan, sementara Samarinda kebutuhan benih untuk memperluas kecil, petani biasanya menggunakan
Grecek dalam menarik perhatian mencatatkan angka lebih tinggi, kebun masih menghadapi kendala. teknologi sederhana dengan materi
pasar internasional bisa dibilang luar yaitu 760 ton/bulan. Bontang dan Saat ini produksi pisang Kepok Grecek induk yang ada. Metode perbanyakan
biasa. Data Dinas Pangan Tanaman Balikpapan juga berkontribusi besar di Kutai Timur cukup signifikan konvensional meliputi tunas, anakan,
Pangan dan Hortikultura (DPTPH) dengan masing-masing 120 ton dan dengan luas tanam 1.270 ha. dan bonggol. Dari persiapan hingga
Kalimantan Timur, pisang ini berhasil 350 ton/bulan. Lahan tersebut dikelola Gabungan siap tanam, memerlukan waktu
menembus pasar Singapura. Selain di pasar lokal Kalimantan Kelompok Tani (Gapoktan) Berkah sekitar 3–4 bulan.
Pada tahun 2021, para petani Timur, Pisang Kepok Grecek juga Bersatu, yang meliputi empat Pengembangan benih ini penting
lokal berhasil menandatangani merambah ke berbagai daerah di kecamatan yakni Kaliorang, Kaubun, karena pisang varietas ini memiliki
kontrak ekspor dengan nilai yang luar provinsi tersebut. Penjualannya Sangkulirang, dan Karangan dengan keunikan dan kekhasan yang berasal
mencengangkan, yaitu Rp 37,6 mencakup Banjarmasin dengan produksi sekitar 900 ton. “Benih dari Kutai Timur. Gsh/Yul
miliar untuk periode kontrak selama
dua tahun. Bukan hanya sebuah Paket Lengkap Pisang Kepok Grecek
prestasi besar bagi petani, tetapi
menunjukkan betapa tingginya
permintaan pasar global terhadap
kualitas produk pertanian dari isang Kepok Grecek memang menawarkan paket lengkap yang
Indonesia. sangat diinginkan konsumen. Varietas ini menonjol dengan
Salah satu kelompok tani berbagai keunggulan yang memikat, mulai dari kuantitas, kualitas,
yang berhasil dan konsisten Phingga rasa yang superior dibandingkan dengan pisang lainnya.
meraih pasar ekspor pisang Ciri khas Pisang Kepok Grecek terletak pada kulitnya yang berwarna
ini adalah Koperasi Taruna hijau cerah. Sementara daging buahnya menampilkan warna kuning
Bina Mandiri (TBM) Desa keputihan yang menarik. Ukuran pisangnya memang tidak terlalu besar,
Kadungan Jaya, yang dengan panjang buah sekitar 15-16 cm dan diameter tidak lebih dari 2 cm.
rutin mengekspor Meski tidak memiliki aroma yang mencolok, rasa manisnya sangat khas
sebanyak 40 ton ke dan menjadi daya tarik utama. Rasa manisnya yang khas dan kelembutan
Jepang. tekstur daging buahnya menjadi daya tarik utama, sehingga pisang ini
Ketua Koperasi sangat digemari. Kombinasi ini menjadikan Pisang Kepok Grecek sebagai
TBM, Priyanto pilihan favorit yang tidak hanya memenuhi standar kualitas tinggi.
m en gun gk apk an Tekstur lembut dan rasa manis yang intens menjadikan pisang
k eb an ggaann y a ini populer di kalangan konsumen, baik di pasar domestik maupun
atas ekspor Pisang internasional. Dengan waktu panen 8-12 bulan, setiap tandan pisang terdiri
Kepok Grecek ke dari 9- 12 sisir. Setiap sisir menghasilkan antara 16-18 buah pisang. Gsh/Yul
Jepang. Namun dirinya