Page 12 - Sinar Tani Edisi 4026

12 Edisi 14 - 20 Februari 2024 | No. 4026 Tahun LIV K E B U N

H a r g a Me n a r i k,

Bisnis Kakao Siap Memukau

Kabar baik bagi pekebun dan pelaku usaha
kakao. Diperkirakan harga dan bisnis kakao
akan sangat menarik di tahun 2024. Permintaan
komoditas bahan baku cokelat ini diprediksi akan
melonjak dengan berkembangnya hilirisasi.

etua Dewan Kakao Kabar menarik lainnya, ternyata
Indonesia, Soetanto hilirisasi kakao cukup berjalan
Abdoellah pada perhelatan dengan baik. Cokelat Indonesia
KPerkebunan 2024 yang ternyata sudah menjadi net ekspor.
diselenggarakan Gamal Institute Jika tahun 2018 Indonesia masih
secara daring, beberapa waktu lalu defisit, maka sejak tahun 2020 sudah
mengatakan, harga biji kakao pada mulai surplus cokelat.
tahun ini akan bertahan diangka Tercatat pada tahun 2022 nilai
4.000 dollar AS/ton atau sekitar Rp ekspor kita sudah mencapai angka
60.000/kg. Setidaknya harga ini 25.701 ton sementara impor cokelat
merupakan peningkatan dari harga 23.361 ton. “Hanya saja untuk dari bubuk 636 ribu dollar AS dengan kapita. Namun secara keseluruhan,
tahun sebelumnya yang hanya 2.500 sisi nilai kita masih defisit, karena impor yang sangat terbatas. Indonesia merupakan negara dengan
dollar AS/ton. nilai transaksi dari ekspor 73,7 juta Hal menarik lainnya industri konsumsi cokelat tertinggi di Asia
Tingginya harga kakao tersebut dollar AS, sementara impor 120,5 juta bean to bar di Indonesia juga cukup Tenggara yakni 83,7 juta ton. “Indonesia
menjadi sinyal menarik bagi petani dollar AS. Hal ini menunjukkan harga berkembang pesat. Saat ini ada 31 juga mengalami pertumbuhan dan
untuk mengembangkan tanamannya. cokelat yang kita ekspor memang perusahaan yang bergerak di bidang penjualan cokelat paling tinggi di
Sementara itu kebutuhan dalam secara satuan lebih murah daripada ini dan menjadi terbanyak kedua Asia Tenggara dan diperkirakan akan
negeri cukup tinggi. Faktanya, impor cokelat yang kita impor,” ungkapnya. setelah Amerika Serikat dengan mengalami peningkatan di tahun
biji kakao pada tahun sebelumnya Sementara untuk pasta, lemak jumlah pelaku 115 perusahaan. 2024 ini,” katanya.
mencapai 245 ribu ton/tahun. “Jika dan pupuk Indonesia juga telah “Optimisme ini juga turut ditopang Karena itu Soetanto menegaskan,
kita menggarap 10.000 ha kakao menjadi pemain ekspor. Untuk tingginya kebutuhan dalam negeri. tahun 2024 ini menjadi
dengan asumsi 1 ton, maka kita pasta, nilai ekspornya pada tahun Indonesia adalah pasar cokelat yang momentum bagi pekebun untuk
bisa mendapatkan 10.000 ton. Jadi 2022 mencapai 183 juta dollar AS, sangat potensial, terjadi kenaikan mengembangkan perkebunan
peluangnya sangat besar. Pasar sementara impor 132,5 juta dollar pasar cokelat di Indonesia,” katanya. kakao. Selain, kebutuhan industri
sangat terbuka dan peluang untuk AS. Artinya surplus 50,5 juta dollar Saat ini menurut Soetanto, dalam negeri cukup tinggi,
pengembangan kakao untuk AS. Untuk nilai ekspor lemak kakao konsumsi cokelat masyarakat kebutuhan produk cokelat secara
menutupi impor kakao,” kata Soetanto. mencapai 656 ribu dollar AS dan Indonesia masih rendah yakni 0,3 kg/ global cenderung meningkat. Yul