Page 18 - 2_fix_Modul Teh indo dan dunia_Neat

HOME

c. Uji Flavonoid

Sebanyak 1mL sampel dimasukkan kedalam tabung reaksi ditambah beberapa

tetes HCl pekat dan bubuk Mg, ditunggu hingga 3 menit. Terbentuknya warna merah

fanta menunjukkan adanya Flavonoid. Ketika HCl pekat ditambahkan ke dalam

sampel yang mengandung flavonoid, terjadi reaksi antara HCl pekat, flavonoid, dan

magnesium (Mg). HCl pekat dapat mengoksidasi flavonoid, dan magnesium (Mg)

bertindak sebagai agen reduksi dalam reaksi ini. Hasil reaksi ini adalah terbentuknya

senyawa berwarna merah fanta atau merah yang mengindikasikan adanya flavonoid

dalam sampel.

d. Uji Tanin

Sebanyak 1mL sampel ke dalam tabung reaksi, kemudian ditambahkan

beberapa tetes FeCl 1%. Perubahan warna hijau kehitaman menunjukkan
3
terdapatnya kandungan tanin. Tanin adalah senyawa fenolik yang memiliki

kemampuan untuk berinteraksi dengan ion besi (Fe³⁺) dalam FeCl . Ketika FeCl3 1%
3
ditambahkan ke dalam sampel yang mengandung tanin, terjadi reaksi antara ion besi

dari FeCl3 dan gugus hidroksil fenolik yang ada pada molekul tanin. Reaksi ini
menghasilkan kompleks antara tanin dan ion besi (Fe³⁺). Kompleks antara tanin dan

ion besi (Fe³⁺) memiliki warna hijau hingga kehitaman.

e. Uji Steroid dan Terpenoid

Sebanyak 1mL sampel ditambahkan CH COOH sebanyak 10 tetes dan H SO
2
3
4
pekat sebanyak 2 tetes dan dikocok perlahan. Adanya warna biru kehijauan
menunjukkan adanya senyawa steroid, sedangkan adanya perubahan warna merah

atau ungu menandakan adanya senyawa terpenoid. Ketika asam asetat (CH3COOH)

ditambahkan ke dalam sampel, ini menciptakan suasana asam dalam larutan.

Penambahan asam sulfat pekat (H2SO4) selanjutnya meningkatkan keasaman larutan.

12