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MIELE DI MILLEFIORI

Il miele di Millefiori è pura espressione del territorio di raccolta, restituendone odori e
sapori. La sua caratterizzazione infatti non è mai omogenea e varia a seconda della zona

di produzione e del periodo in cui viene raccolto. È generalmente cristallizzato, dal
colore tendente all’ambrato, che può variare dal bianco opaco al dorato con sfumature
aranciate, al giallo brillante, fino al color nocciola. L’aroma è avvolgente e il suo profumo
va da note floreali a sentori di frutta candita. Ha un sapore dolce, fruttato e floreale; al
palato la sua scala aromatica è estremamente ampia e varia. Viene prodotto durante la
primavera e l’estate, specialmente sulle colline degli Appennini.

I mieli Mielizia non sono pastorizzati: sono prodotti ad una temperatura mai superiore a

40°, la temperatura dell’alveare, per mantenere intatti sapore, profumo e principi
nutritivi.

FORMATO 400GR