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PROTÉINES, LIPIDES

ET GLUCIDES

Les nutriments primaires que l’humain consomme sont les protéines, les gras et les
glucides. Comprendre le rôle que chacun de ces nutriments primaires joue dans
notre santé et notre habileté à prendre ou perdre du poids est un concept important
de La Diète 2 Semaines. Je vous encourage fortement à vous familiariser avec
cette portion du régime, car elle aura des ramifications durables sur votre habileté à
perdre du poids.

Protéines

Les protéines sont le fondement des
cellules corporelles, des tissus et des
organes. Elles sont essentielles pour
vos muscles, vos cheveux, votre peau,
vos organes et vos hormones. Bien
que le corps puisse survivre sans
manger un autre glucide et bien qu’il
puisse rester longtemps sans manger
de gras, un manque de protéines dans
votre régime causera une dégénérescence du tissu musculaire et des organes, ce qui
mènera éventuellement à la mort. Sachant combien les protéines sont importantes
pour le corps, il est incroyable de voir combien de personnes vont chercher leurs
calories dans des régimes hauts en glucides.

Plusieurs études ont démontré que l’apport quotidien recommandé pour la
consommation de protéines est bien plus bas qu’il est sensé l’être... spécifiquement
pour ceux qui s’entraînent. Ce que cette étude a démontré est que les gens qui
suivent « l’apport quotidien recommandé » de consommation de protéines tout en
faisant de l’exercice physique perdaient, réellement, du précieux tissu musculaire,
parce qu’il n’y avait pas assez de protéines dans leur corps pour réparer et
reconstruire leurs muscles après l’entraînement.

Les protéines sont composées d’acides aminés et il se trouve que seulement 20
acides aminés composent les protéines humaines. De ces 20 acides aminés, le corps
ne peut en produire que 12 par lui-même. Cela veut dire que les huit autres acides
aminés doivent être obtenus via votre alimentation.

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