Page 21 - Flip Modul Interaktif Berpendekatan Etnosains

2. Perendam "dele direndem Fungsi perendalam Peristiwa osmosis Rasa ingin tahu
an kedelai banyu supoyo kedelai menggunakan (Kelas 9) dan Inovatif
delene empuk air agar kedelai
lan gampang menjadi lebih lunak
digiling" dan mudah untuk
dihancurkan. Proses
perendaman ini terjadi
peristiwa osmosis
dimana terjadi
penyerapan air ke
dalam bagian kedelai.
Hal tersebut
menyebabkan
kandungan air pada
kedelai menjadi tinggi
dan kedelaipun
menjadi mudah untuk
dihancurkan.

3. Pencucian "dele dicuci 3 Proses pencucian Suhu, Kalor dan Rasa ingin tahu
kedelai bilasan supoyo kedelai bertujuan Perubahnnya dan sabar
tambah resik" menghilangkan (Kelas 7)
kotoran yang
menempel pada
kedelai.

4. Penggiling "dele digiling Proses penggilingan Suhu, Kalor dan Rasa ingin tahu
an kedelai supoyo luwih kedelai bertujuan Perubahnnya dan sabar
ajur lan menghancurkan (Kelas 7)
gampang dadi kedelai menjadi bentuk
bubur dele" yang lebih kecil.
Ukuran kedelai yang
kecil akan lebih
memudahkan dalam
proses pemisahan
ampas dan pati sari
kedelai

13