Page 50 - MODUL ELEKTRONIK SISTEM PENCERNAAN MANUSIA by Cindy Noviana Erintan Siburian

B. KEBUTUHAN DAN KESEIMBANGAN ENERGI

 KEBUTUHAN ENERGI

Terdapat tiga komponen untuk menghitung

kebutuhan energi, yaitu angka metabolisme basal (AMB) atau basal
metabolism rate (BMR), aktivitas fisik, dan efek makanan. Metabolisme

basal membutuhkan energi paling banyak, yaitu sekitar 66,7% dari total
energi yang dikeluarkan seseorang.

a. Angka Metabolisme Basal (AMB)

Angka Metabolisme Basal (AMB) adalah kebutuhan minimal energi
untuk melakukan proses tubuh yang vital. Proses tubuh vital meliputi
mempertahankan tonus otot, sistem peredaran darah, pernafasan,

metabolisme sel, dan mempertahankan suhu tubuh. AMB dipengaruhi oleh
beberapa faktor, antara lain: jenis kelamin, umur, ukuran tubuh, komposisi

tubuh (ditentukan lemak dan otot), tingkat kesehatan, suhu lingkungan,
suhu tubuh, aktivitas, sekresi hormon, status gizi, kebiasaan merokok,
serta keadaan hamil atau menyusui. AMB dinyatakan dalam satuan kilokalori

(kkal) untuk setiap kilogram berat badan per jam.
Cara menghitung AMB atau BMR dapat dilakukan dengan menggunakan

beberapa rumus sebagai berikut.

 Menghitung AMB berdasarkan berat badan

AMB laki-laki = BBkg × 1,0 kkal × 24jam

AMB wanita = BBkg × 0,9 kkal × 24jam

 Menghitung AMB dengan memperlihatkan umur, jenis kelamin, dan
berat badan
AMB (kkal/hari)
Kelompok Umur
Laki-laki Perempuan
0-3 60,9 BB kg - 54 61,0 BB kg - 51
3-10 22,7 BB kg + 495 22,5 BB kg + 499
10-18 17,5 BB kg + 651 12,2 BB kg + 746
18-30 15,3 BB kg + 679 14,7 BB kg + 496
30-60 11,6 BB kg + 879 8,7 BB kg + 829
≥ 60 13,5 BB kg + 487 10,5 BB kg + 596

50