Page 20 - e-KLIPING KETENAGAKERJAAN 11 OKTOBER 2019

Title PELATIHAN KOPI SARING DI BANDA ACEH TARIK BANYAK ANIMO
Media Name suaramerdeka.com
Pub. Date 10 Oktober 2019
https://www.suaramerdeka.com/news/baca/201745/pelatihan-kopi-saring-di -banda-
Page/URL
aceh-tarik-banyak-animo
Media Type Pers Online
Sentiment Positive

Bisnis kedai dan kafe kopi berkembang di Indonesia. Sayangnya, hal ini belum
diimbangi ketersediaan tenaga barista yang menjadi salah satu profesi penting
dalam industri kopi. Untukhal tersebut Kementerian Ketenagakerjaan mengadakan
pelatihan kopi saring di Balai Latihan Kerja (BLK) Banda Aceh.

"Kopi saring merupakan salah satu produk unggulan dalam pelatihan barista di BLK
Banda Aceh. Apalagi Aceh merupakan salah satu penghasil kopi terbesar di
Indonesia. Selain itu, budaya masyarakat Aceh akan kopi sudah sangat kental, "
kata Kepala BLK Banda Aceh, Teguh Sulistiyono, dalam keterangan Pers Biro Humas
Kemnaker, di Jakarta, Rabu (10/10).

Teguh mengatakan pelatihan barista profesional menjadi salah satu pilihan yang
diminat karena profesi ini masih sangat dibutuhkan. Bahkan prospek untuk menjadi
wirausaha seorang barista sangat menjanjikan seiring berkembangnya industri kopi
dan mewabahkan kedai kopi di Indonesia.

Dengan pelatihan kopi saring yang intensif di BLK Banda Aceh, peserta diarahkan
agar menguasai dasar-dasar pengetahuan tentang kopi seperti sejarah, jenis kopi
dan peluang usahanya. Juga dibekali teknik-teknik meracik dan menyeduh kopi
mulai cupping, manual brew, espresso based, cappuccino dan latte art.

Page 19 of 87.