Page 162 - untitled

‫קיצור ש ח ע ו‬ ‫קמ‬

‫‪£ .æè‬ע ¨צמוֹת ‪¤‬שׁיּ‪¥‬שׁ ¨בּ ‪¤‬הן מ‪©Ÿ‬ח‪¦ ,‬אם ‪£‬ע©ד¦ין ‪¥‬הן §דּבוּקוֹת ©בּ ¨בּ ¨שׂר‪ ,‬מוֹ §ל ¨חן ¦עם ©ה ¨בּ ¨שׂר §בּ©י ©חד §כּמוֹ‬

‫‪¤‬שׁ ‪¥‬הן‪£ .‬א ¨בל ¦אם ¦נ §פ§רדוּ ¦מן ©ה¨בּ ¨שׂר‪¦ ,‬י §מ §ל ‪¥‬חם ¦בּ §פ‪¥‬ני ©ע §צ ¨מן‪§ 19 ,‬ול‪Ÿ‬א י¨נוּחוּ §בּ ¦מ §ל ¨חן ‪¥‬א‪¤‬צל‬
‫©ה ¨בּ ¨שׂר )ע"א(‪.‬‬

‫‪© .æé‬ר§ג ‪¥‬לי §בּ‪¥‬המוֹת‪§ ,‬צ¦רי ¦כין‪© 20‬ל §חתּ‪ְŸ‬ך ¨רא ‪¥‬שׁי ©ה §טּ ¨ל ©פ¦ים ק‪¤Ÿ‬דם ©ה §שּׁ¦ר¨יּה‪§ ,‬ל ©מ¨ען יוּ©כל ©ה¨דּם ¨לזוּב‬

‫‪¥‬מ‪¤‬הן‪ .21‬וּ §צ¦רי ¦כין §ל ©ה¦נּי ©ח אוֹ ¨תן §בּא‪¤Ÿ‬פן ‪¤‬שׁיּוּ ©כל ©ה¨דּם ¨לזוּב‪¦ .‬ויכוֹ ¦לין §ל ¨מ §לחוֹ ©גּם ©על ©ה §שּׂ¨ערוֹת‬

‫)ס"ח וע"א(‪.‬‬

‫‪© .çé‬הלּ‪¥‬ב §צ¦רי ¦כין ¦ל §קר‪©Ÿ‬ע ק‪¤Ÿ‬דם ©ה §שּׁ¦ר¨יּה‪¤ ,22‬שׁיּ‪¥¥‬צא ©ה¨דּם ¦מ ‪¤‬מּנּוּ )ע"ב(‪.‬‬

‫‪¨ .èé‬ה‪¥‬ר ¨אה נוֹ‪£‬ה¦גין‪© 23‬גּם ‪¥‬כּן §ל ¨ח §ת ¨כהּ §ו ¦ל §פתּ‪©Ÿ‬ח ©ה §קּנוֹ ¨קנוֹת ©ה §גּדוֹלוֹת ‪¤‬שׁ ¨בּהּ ק‪¤Ÿ‬דם ©ה §שּׁ¦ר¨יּה‪.‬‬

‫‪© .ë‬ה¨כּ‪¥‬בד י‪¥‬שׁ בּוֹ ©ה§ר ‪¥‬בּה ¨דּם‪§ .‬ל ¦פי ¨כְך ‪¥‬אין לוֹ ©תּ ¨קּ¨נה §ל ©ב §שׁלוֹ ©על §י‪¥‬די §מ ¦לי ¨חה‪¤ ,‬א ¨לּא §צ¦רי ¦כין‬

‫¦ל §צל‪Ÿ‬וֹתוֹ ©על ¨ה ‪¥‬אשׁ‪£ .‬א ¨בל §צ¦רי ¦כין ¦מקּ‪¤Ÿ‬דם §ל ¨ח §תכוֹ ‪¥‬הי ‪¥‬טב‪ ,24‬וּ §ל ©ה¦נּיחוֹ §בּ ¦חתּוּכוֹ ©על ¨ה ‪¥‬אשׁ‪,‬‬
‫§ל ©מ©ען ¦י §שׁ ©אב ¨ה ‪¥‬אשׁ ‪¥‬הי ‪¥‬טב ¨כּל ©ה¨דּם ‪¤‬שׁבּוֹ‪ .‬וּ §מ¦די ¦חין אוֹתוֹ קוֹ‪¤‬דם ‪¤‬שׁ ©מּ¦נּי ¦חין אוֹתוֹ ©על ¨ה ‪¥‬אשׁ‪,‬‬
‫וּ §כ ‪¤‬שׁ ‪ª‬מּ¨נּח ©על ¨ה ‪¥‬אשׁ מוֹ §ל ¦חין אוֹתוֹ ¨שׁם §ק ¨צת‪§ ,25‬וצוֹ ¦לין אוֹתוֹ ©עד ‪¤‬שׁ§י ‪¥‬הא ¨ראוּי ©ל‪£‬א ¦כי ¨לה‪,‬‬

‫פסקי ספר‬

‫להוציא התולעי שבריאה‪c"ei sqei hewli) .‬‬ ‫‪ .19‬יש נוהגי לא למלוח העצמות ע‬
‫‪.(f ,ar‬‬
‫הבשר‪ ,‬ואי אנו מקפידי בזה‪sqei hewli) .‬‬
‫‪ .24‬הכבד צרי לחתכו לאורכו ולרחבו‪.‬‬ ‫‪.(ai ,`r‬‬

‫וי"א שלצלי בלבד אי צרי קריעה‪ ,‬וי"א‬ ‫‪ .20‬וא שכח ולא חת ‪ ,‬לכתחילה יחתו‬
‫שצרי ‪ ,‬ומי שהוא ירא שמי יחמיר‬
‫לקרעו ג לצליה‪ .‬וא לא קרעו קוד‬ ‫הטלפיי וימלח הרגלי שוב‪ ,‬ובדיעבד‬
‫צליה‪ ,‬קורעו לאחר צליה ומשלי‬ ‫א בישל מותר‪ .‬והאשכנזי אוסרי‬
‫במקרה שנתבשלו הטלפיי )‪.,`r sqei hewli‬‬
‫הסימפונות ואוכל‪.(a ,br sqei hewli) .‬‬
‫‪.(fh‬‬
‫לאחר צליית הכבד מותר לבשלו‪ .‬ורבי‬
‫מהפוסקי מתירי לבשלו לאחר חצי‬ ‫‪ .21‬ויזהר שיהיה בחיתו נקב ממש‪ ,‬וטוב‬
‫צלייתו‪ ,‬ובדיעבד א נעשה כ ‪ ,‬מותר‪.‬‬
‫)‪ .(hnw ,e mler zekild‬כבד ששהה ג' ימי‬ ‫שהנקב יהיה גדול עד שיראה הבשר‬
‫מעת לעת‪ ,‬י"א שאסור לבשלו אחר‬ ‫ממנו‪.(eh ,`r sqei hewli) .‬‬
‫צלייתו‪ ,‬ויש מתירי ‪ .‬ולדינא ראוי‬
‫להחמיר שלא לבשלו אחר הצליה א‬ ‫‪ .22‬ודי לקורעו לאור או לרוחב‪ .‬וא לא‬
‫שהה ג' ימי ‪ .‬ובדיעבד א בישל אחר‬
‫קרעו יכול לקורעו אחר המליחה‪ ,‬ומותר‪.‬‬
‫הצליה‪ ,‬הכבד מותר‪.(dk ,br sqei hewli) .‬‬ ‫)‪.(a ` ,ar sqei hewli‬‬

‫‪ .25‬מעיקר הדי אי צרי מליחה‪ ,‬אלא‬ ‫רבי נמנעי מלאכול לב של בהמה או‬
‫של עו ‪ ,‬משו שגור לשכחה‪ ,‬ולדעת‬
‫שכבר נהגו לעשות כ ‪.(b ,br sqei hewli) .‬‬ ‫ה'מקובלי ' יש להזהר מלאכול ג מוח‬
‫או כבד של בהמה או עו ‪,e mler zekild) .‬‬
‫אי לצלות כבד כשהוא עטו בנייר‪ ,‬דזה‬
‫נחשב ככלי שאינו מנוקב‪,e mler zekild) .‬‬ ‫‪.(epw‬‬

‫‪.(x‬‬ ‫‪ .23‬ומדינא אי צרי שו חיתו בריאה‪,‬‬

‫רק שנהגו לקרעה ולפתוח הקנוקנות‬
‫הגדולי שבה‪ .‬ואחר קריעת הריאה יש‬