Page 21 - التثقيف الغذائي
P. 21
:تاشيتوخرمل ةيئاحغلا ردارسلا
:ةينا?يح
???دجلا ???سشل ة??مزيبلا ةي??ساس مأا ة??يشيممأا ضا??سحمأا ع??يسج ى??مع ? ???تحت ا??هنأ ??يح ة??صاخ ة??يسهأ ا??هم ف
ـ??حملا اهرد?رم ??هأو ة?مماكلا تا?شيتوربلاب ىس?دت ?لذ?لو Essential amino acids ة?ب?مظسلا ب?دشلاب
. ?دابزلاو ?بجلا لثم ةفمتخسلا اهتاجتشمو فاتلمأاو ضيبلاو ?اسسمأاو ?جاودلا اهعا?نأب
:ةيتابن
??????فو سمر???تلاو ص???سحلاو ة???فاجلا ا????يب?ملاو ايل????ص افلاو سد???علاو ?????فلا ل????ثم ا???هعا?نأب ل?ـــقبلا ا???هسهأو
لــةأ ةبـدشب ?ــكلو ?يتوخـرمل ارجـرم ا??زيأ زرمأا – ةرذ?لا - ريع?ذلا – ح?سقلا ل??ثم ب?ـرحلا ر?بتعتو ...اي??رلا
ً
ً
. ل?قبلا ?م
?ــم يم?ــيلا ?يتوخــرلا ?ــم % 50 ???م ر??ثكأ ى??مع در??فلا ل??رحي ا??م?سع ةــيماشلا لوجــلاو خــرم ي??ف و ?
ً
?ــع ةــيئاحغلا اــيتسيق ــفر ?ــكسيو .ا??هرفا?تو ايب??دن ا??هشسث صخر??ب ة??يت اتشلا ردا??رسلا زا??تستو . ل?ــقبلا
اذ?هو ينا?ـيح خخ ـب يتاـبن رجـرم أـمخب وأ يتاـبن رجـرم ?ـم خـثكأ أـمخب ةـيئاحغلا تاظمخلا قيخط
. تاشيتوخرلا لماكتب اذه ىسديو ةيساسمأا ةيشيممأا ضاسحمأا ضعب يف صقشلا ضي?عتل
???كسي ي??تلاو ?يتور??بمل صي??خرو ???هم رد??رسك ا??هيمع دا??ست عىاا ???كسي ي??تلا ة??يئاذغلا تا??تج?لا ???هأ ???مو ?
ةــميمرلا ر?حملاـب ةــنوخكسلا ري خـذكلا ردــرخلا ـم ذمجــسلا ل?ـفلا ي?ه ة??يتاتشلا ردا?رسلا ??م اهداد?عإ
??م سدا?دلا ره?ذلا ??م اءد?ب ي?ميسكت ءاذ?غك لاـفطلل اـظعت يـتلا ل?ـقبلاو ب?ـرحلا تاظمخو ر?رملاب
ً
.رسعلا
مرــتلا خخرــت و ماــعلا ف ــزلاب ةبا??صهإا ى??لإ تا??شيتوربلا ى??مع ة??ي?ت حسلا ة??سعطمأا لواــشت صــقن ?دؤ??يو ?
ل??ثم ?يتوخــرلا ر?ــرة تىاا??ح ى??لإ ?دؤ??ي ةديد??ذلا تىاا??حلا ى??فو لاــفطلأا يــف ?ــسشلا خخرــت و حوخــجلا
. Nutritional Edema ةيئاحغلا اسيدولأا و Marasmus لاديلاو Kwashiorkor ر?كخيشا?كلا
20
