Page 20 - التثقيف الغذائي
P. 20
Incomplete Proteins : ةرةان تاشيتوخب - 2
جـج?ت وأ ، خـخ ا ضعبـلا ايـرقشيو ةيـساسلأا ةـيشيم لأا ضاـسحلأا ضـعب اـمع ى ?ـتحت ى?تلا تاشيتوربلا ىهو
Low Biological Values ةـي?يحلا اـيتسيق ضاـفخناب ز?يستت ا?هنأ ا?سك . ?دجلا تاجايتحا ?م لةأ تايسكب
فأ دجو دقو .ةيلاعلا ةي?يحلا ةسيقلا تاذ اهتيبيثم ?ع ةدافتسا لةأ ىظعتو صارتملاا و ?زيلا اف لةأ ىهو
صقشـيو )....زرمأا – ةرذلا - ريعذلا – حسقلا( ب?بحلا تاشيتورب لثم يتاتن اه ردرم تاشيتوربلا ذه ?غعم
– ايل??صافلا – ?د?علا – ???فلا( ???قتلا تا?شيتورب ل?ثمو . ?يـديملا يساسلأا اشيملأا ضسحلا تاشيتوخرلا هحى
. ?ين?يثسلا يساسلأا اشيملأا ضسحلا تاشيتوخرلا هحى صقشيو )...اي?رلا ??ف – ايب?ملا
:?سشلا يف لخجتت لا تاشيتوخب - 3
ح?سقلا ?يد?ييبج ا?هتمثمأ ??مو ءاذ?غلا ي?ف ?يتور?بمل د?يح?لا ردرسلا تناك اذإ ?دجلا ةنايرل ىفكي اهد?جو ?كلو
.ريعذلا ?يدر?هو
19
