Page 16 - الكيماء الحيوية
P. 16
?الكيمياء الحيوية?
?التشـابه الضـوئى فى المركبات العضــوية ?Optical??
??isomerism??
?يطلق على ذرة الكربون التى تحمل اربع ذرات او مجموعات?
?مختلفة ذرة غير متناظرة ? Asymmetric Carbon atom?مما?
?يؤدى إلى وجود التشابة الضوئى فالمركب الذى يحتوى على?
?ذرة واحدة غير متناظرة يوجد منه متشابهين ضوئيين?
?واحدهما صورة مرآة للاخر ? mirror-images?ويحول احدهما?
?الضوء المستقطب إلى اليمين بمقدار من الدرجات التى?
?يحولها المتشابه الآخر?.??
?المركبات المحتوية على ذرات كربون غير متناظرة (غير?
?متناسقة) تكون متفقة فى خواصها الكيميائية والطبيعية?
?فيما عدا تحويلها للضوء المستقطب ?1polarized light??
?ويطلق على ذلك بالتشابة الضوئى ?.??
?احد المشابهين يميني ويرمز لة بالرمز (? )D?والاخر يساري?
?بالرمز (? )L?وهذه الرموز لا تدل على اتجاه تحويل الضوء?
?المستقطب ولكن تدل على التوزيع الفضائى للمركب?
?وعلاقته بالمركبات الاخرى التى تماثله فى التوزيع الفضائى?.??
?ويشار الى اتجاه تحويل الضوء المستقطب بالعلامة (? )+?اذا?
?كان اتجاه تحويل الضوء المستقطب الى اليمين وبالعلامة?
?(? )-?اذا كان اتجاه تحويل الضوء المستقطب الى اليسار?) 1 ( .??
?يحتوى الجلسرالدهيد ( وهو ابسط فرد للسكريات?
?الالدهيدية (? Aldoses?على ذرة كربون واحد غير متناظرة ?.??
?فيوجد له متشابهان ضوئيان وفى كتابة الجلسرالدهيد اما?
?ان توضع مجموعة الهيدروكسيل على ذرة الكربون غير?
?المتناظرة جهة اليمين ويرمز له بالمتشابه ( ? ) D?واما ان?
?توضع مجموعة الهيدروكسيل على ذرة الكربون المتناظرة?
?جهة اليسار ويرمز له بالمتشابه ( ? ) L?على ان تكون مجموعة?
?الالدهيد فى قمة الجزء وقد وجد ان المتشابه (? ) D?يحول?
?الضوء المستقطب جهة جهة اليمين ( ?) +??
?اما المتشابه ( ? ) L?فهو يحول الضوء المستقطب جهة?
?اليسار ويكتب ( ? ) -?والمخلوط المتساوى من المتشابهين (?L??
?) ? ) D( ،?لا يحول الضوء المستقطب لان كل منهما يعادل?
?تحويل الاخر خارجيا ويسمى المخلوط متعادل الدورة?
?(?.) Racemic mixture??
??: polarized light?هو تذبذب الضوء فى اجاه موازى لمصدر?
?الضوء اما الضوء العادى مثل ضوء الشمس فهو بتذبذب?
?فى اجاه متعاهد على مصدر الضوء وفى جميع التجاهات?
?وينتج الضوء المستقطب من الضوء العادى مرورة على?
?منشور من كربونات الكالسيوم النقية المتبلورة?.??
