Page 18 - الكيماء الحيوية
P. 18
?الكيمياء الحيوية?
?ويزيد عدد المتشابهات الضوئية للمركب بزيادة عدد الذرات?
?غير المتناظرة فى الجزئين كما يتوقف عددها على التركيب?
?الكيميائى لطرف الجزئ ويمكن ايجاد عدد المتشابهات?
?الضوئية للسكريات الاحادية حيث يختلف طرفى الجزىء حول?
?ذرات الكربون الغير متناظرة كما يلى? :?عدد المتشابهات?
?الضوئية = ?. 2N??
?حيث ? = N?عدد الذرات غير المتناظرة فى الجزئ ? .?فالجلكوز?
?به ? 4?ذرات كربون غير متناظرة وبذلك يكون عدد?
?المتشابهات الضوئية ?16 = 24?متشابها ضوئية ?.??
?ونظرا لزيادة المتشابهات الضوئية للسكريات الاحادية?
?تقسم الى مجموعتين?:??
?? -1?مجموعة السكريات ? : D?وهى التى يكون فيها التوزيع?
?الفراغى للمجاميع والذرات حول ابعد ذرة كربون غير?
?متناظرة عن مجموعة الالدهيد او الكيتون يماثل التوزيع?
?الفراغى للمجاميع والذرات حول ذرة الكربون غير متناظرة?
?فى ?D-glyceraldehyde.??
?? -2?مجموعة السكريات ? : L?وهى التى يكون فيها التوزيع?
?الفراغى للمجاميع وللذرات حول ابعد ذرة كربون غير?
?متناظرة عن مجموعة الالدهيد او الكيتون يماثل التوزيع?
?الفراغى للمجاميع والذرات حول ذرة الكربون غير متناظرة?
?فى ?L-glyceraldehyde.??
?عبر ? Fisher?عن رموز السكريات بالتركيب ذو السلسلة?
?المفتوحة ? open chain form?أو التركيب ذو السلسلة?
?المستقيمة ? Straight chain form?واتفق على تبسيط كتابة?
?رمز السكر بوضع اشرطة على جانبى القائم الراسى تدل?
?على اتجاة مجموعة الهيدروكسيل فى الفضاء المتصلة?
?بذرات الكربون غير المناظرة مع ملاحظة ان تكون مجموعة?
?الالدهيد او الكيتون الى اعلى الرمز كما يلى?:??
