Page 12 - Sinar Tani Edisi 4110
P. 12
12 Edisi 12 - 18 November 2025 | No. 4110 Tahun LVI KEBUN
KELAPA,
Saatnya Bangkit
Kembali
Kelapa kini mulai mendapat perhatian serius dari
pemerintah. Selama ini komoditas yang pernah
berjaya, kemudian sempat terpinggirkan, siap
kembali berkibar. Pemerintah mendorong hilirisasi
kelapa untuk mengangkat nilai tambah dan
kesejahteraan petani.
elonjaknya harga katanya.
di dalam negeri Saat ini menurut Amran, ekspor
beberapa waktu kelapa bernilai sekitar Rp24 triliun
lalu yang berujung per tahun. Jika dihilirisasi secara
pada impor kelapa maksimal, nilainya bisa melonjak
Mmenjadi moment hingga 50100 kali lipat, mencapai
pemicu bangkitnya komoditas nyiur Rp1.000 triliun atau lebih. Salah
melambai ini. Bahkan Presiden satunya, ekspor produk olahan kelapa
Prabowo Subianto langsung turun asal Maluku Utara telah menembus
tangan mendorong percepatan pasar Tiongkok.
industrialisasi sektor pertanian Amran menilai, Industri peng
dengan dukungan anggaran triliun olahan tidak hanya meningkatkan
an rupiah. Dukungan besar ini akan ekspor, tetapi juga membuka
diarahkan untuk memperkuat lapangan kerja dan menggerakkan
hilirisasi, menciptakan lapangan ekonomi lokal. Produk seperti
kerja, dan meningkatkan ekspor coconut milk, VCO, dan arang tem
produk olahan pertanian. purung hasil produksi pabrik lokal permodalan. Misalnya, tambahan Jangan semua mau tanam padi. Kita
“Presiden Prabowo Subianto seperti PT NICO menjadi bukti nyata anggaran Rp10 triliun untuk me akselerasi pengembangan dari hulu
menekankan agar pertanian kita bahwa hilirisasi bisa dilakukan dari nyedia kan bibit gratis bagi petani, sampai hilir agar petani menikmati
tidak hanya berhenti di hulu. Petani tingkat desa. termasuk di Maluku Utara. nilai tambahnya,” ujarnya.
harus merasakan langsung nilai “Yang membanggakan, ekspor ”Hilirisasi kelapa bukan sekadar Sementara itu, Gubernur Maluku
tambah dari produk mereka. Tidak ini dari Maluku Utara. Ini tonggak soal ekspor, tetapi juga tentang Utara Sherly Tjoanda meng ungkap
cukup hanya tanam, tapi harus sejarah, kita tidak lagi kirim bahan membangun kemandirian ekonomi kan potensi Maluku Utara pada
olah dan jual dalam bentuk bernilai mentah, tapi produk jadi dari daerah,” masyarakat. Dari Maluku Utara, kita komoditas kelapa cukup besar. Saat
tinggi,” kata Menteri Pertanian, Andi ujarnya. “Kita tidak boleh hanya buktikan bahwa Indonesia mampu inipun hilirisasi di Maluku Utara sudah
Amran Sulaiman saat berkunjung ke menjual kopra. Ke depan, kita ekspor bersaing di pasar global,” katanya. berjalan dan mampu meningkatkan
pabrik pengolahan kelapa PT NICO, coconut milk, coconut chips, hingga nilai tambah komoditas pertanian.
Minggu (27/10). coconut flour. Ini akan meningkatkan Basis Keunggulan Daerah “Hari ini ada 156 ribu hektar lahan
Amran menegaskan komitmen devisa dan menekan kemiskinan di Namun, Amran menegaskan arah kelapa di Maluku Utara dengan
pemerintah untuk meningkatkan pedesaan,” tambahnya. pembangunan pertanian nasional produksi kurang lebih sekitar 1
kesejahteraan petani kelapa melalui Sebagai salah satu sentra harus berbasis pada keunggulan miliar butir per tahun. Bagaimana
hilirisasi industri dan peningkatan kelapa nasional, pemerintah sudah komparatif wilayah, yakni potensi sebelumnya petani hanya menjual
harga beli di tingkat petani. Namun menyiapkan program pengem spesifik yang dimiliki setiap daerah kopra, kemudian menjual butiran
ia mengingatkan, hilirisasi tidak bangan 10 ribu ha lahan kelapa agar pembangunan pertanian kelapa, dan dengan adanya pabrik
akan bermakna jika petani tidak mulai tahun 2026, yang akan dibagi menjadi lebih efektif, efisien, dan harga per butir kelapanya meningkat
menikmati nilai tambah yang adil di beberapa kabupaten. Dukungan berdampak nyata bagi petani. menjadi Rp3.000,” tutur Sherly
dari hasil kebunnya. tersebut diberikan sebagai bagian “Kita harus dorong pertanian Selain itu, dirinya akan meng
“Sekarang harga kelapa butir di dari strategi nasional memperkuat sesuai potensi dan keunggulan optimalkan lahanlahan tidur untuk
petani hanya dua sampai tiga ribu hilirisasi komoditas perkebunan daerah masingmasing. Maluku penambahan buah kelapa yang
rupiah. Kita minta pelaku industri berbasis daerah. Utara ini punya kelapa dan rempah, ditanam dan penambahan pabrik.
untuk menaikkan harga beli supaya Berdasarkan data Kementerian sesuai kultur dan budaya setempat. Dengan demikian, masyarakat
petani untung. Jangan sampai nilai Pertanian, Maluku Utara memiliki Kalau kita fokus pada komoditas mampu meningkatkan kualitas
tambah hanya berhenti di pabrik,” 158.953 ha lahan kelapa produktif yang unggul, hasilnya akan jauh lebih hasilnya, produktivitas meningkat,
ujar Amran. dengan produksi sekitar 1,02 miliar besar bagi masyarakat,” jelas Amran. dan kesejahteraan petani naik.
butir per tahun. Sebanyak 76 persen Bahkan Amran melanjutkan, Sherly yakin program hilirisasi
Nilai Ekonomi Melonjak dari produksi ini telah diserap oleh pembangunan pertanian ke depan dan peningkatan harga beli kelapa
Bahkan, nilai ekonomi kelapa industri hilir di provinsi tersebut. tidak boleh lagi bersifat seragam akan menjadi motor ekonomi baru
dapat melonjak hingga seribu persen Dengan potensi tersebut, Amran di seluruh Indonesia. Setiap daerah bagi provinsi kepulauan tersebut.
bila diolah. Bayangkan, jika kelapa optimistis model hilirisasi di Maluku harus fokus pada komoditas yang “Potensi kita luar biasa, lebih dari
butir hanya Rp 3.000, maka saat Utara dapat menjadi contoh nasional. paling sesuai dengan karakter 150 ribu hektar kelapa produktif.
diolah menjadi coconut milk atau Bahkan pemerintah juga ber geografis, sosial, dan budaya lokalnya. Dengan dukungan 10 ribu hektar
coconut water, nilainya bisa Rp 40 komitmen untuk mendukung “Kita tidak bisa samakan semua tambahan dan harga beli yang lebih
50 ribu per butir. ”Inilah pentingnya petani kelapa melalui penyediaan daerah. Fokuslah pada yang unggul. baik, kesejahteraan petani pasti
hilirisasi dan harga petani yang adil,” bibit unggul, pupuk, dan akses Kalau kelapa, ya dorong kelapa di sini. meningkat,” ujarnya. Yul
