Page 14 - Modul Eka 1

komponen serbuk kopi yang mengendap di bawah. Hal tersebut menunjukkan bahwa

minuman kopi tersebut merupakan campuran heterogen. Campuran seperti ini disebut

suspensi.
Suspensi adalah sistem dispersi dengan partikel yang berukuran relatif besar.

Partikel suspensi tersebar merata dalam medium pendispersinya. Suspensi bersifat
heterogen dan tidak kontinu, sehingga merupakan sistem dengan 2 fase. Ukuran partikel

tersuspensi lebih besar dari 100nm. Contoh suspensi seperti air sungai yang keruh,

campuran pasir dengan air, campuran kopi dengan air dan lain-lain.
Tabel 1.1. Perbedaan Larutan, Koloid dan Suspensi

Aspek Larutan Koloid Suspensi
Campuran Homogen Tampak Homogen Heterogen

Pengamatan Homogen Heterogen Heterogen

Mikroskopis
Kestabilan Stabil Stabil Tidak Stabil

Jumlah fase Satu Dua Dua

Sistem Dispersi Molekul Padatan Halus Padatan Kasar
Pemisahan Tidak dapat Dapat disaring dengan Dapat disaring

disaring kertas saring ultra

Ukuran partikel <1 nm 1nm – 100nm >100nm

C. Jenis-Jenis Koloid

Terdapat tiga fase zat padat, cair dan gas. Ketiga fase zat ini dapat dibuat sembilan

kombinasi campuran fase zat, tetapi yang dapat membentuk sistem koloid hanya delapan.

Kombinasi campuran fase gas selalu menghasilkan campuran homogen (satu fase)
sehingga dapat membentuk sistem koloid. Berdasarkan fase terdispersi dan medium

pendispersinya, koloid dibedakan menjadi beberapa kelompok.

5