Page 8 - Asam Karboksilat dan Ester

karena itu keringat baunya asam. Asam ini juga
menyebabkan lecet atau lepuh pada kulit.
Sifat khusus yang dimiliki asam formiat yaitu dapat
mereduksi, karena mempunyai gugus aldehid.

O O
// //
H — C — OH H — C — OH

gugus asam gugus aldehid
Contoh:
a) Mereduksi larutan Fehling membentuk endapan
merah bata
O
//
H — C — OH + 2 CuO o H O + CO + Cu O(s)
2 2 2
merah bata
b) Mereduksi larutan Tollens membentuk cermin
perak.
O
//
H — C — OH + Ag O o H O + CO + Ag(s)
2 2 2
cermin perak

Kegunaan asam format yaitu untuk mengumpul-
kan lateks, penyamakan kulit, dan pada proses
pencelupan tekstil.

2) Asam asetat (asam cuka/asam etanoat)
Asam asetat mempunyai banyak kesamaan sifat
dengan asam formiat yaitu: berwujud cair, tidak
berwarna, mudah larut dalam air, dan berbau tajam.
Larutan cuka sebagai makanan yang umum di-
gunakan sehari-hari mempunyai kadar 25% volu-
me asam asetat, sedangkan asam asetat murni
disebut asam asetat glasial digunakan untuk mem-
buat selulosa asetat dalam industri rayon.

Senyawa Karbon SMA Jilid 3 161