Page 21 - Thesis Awan

11

dalam kolom pendingin ini dialirkan air dengan menggunakan pompa. Embunan berupa
asap cair ditampung dalam botol kaca, sedangkan asap yang tidak dapat diembunkan

dibuang melalui pipa penyalur asap sisa. Rendemen asap cair diperoleh dihitung sebagai
% bobot.

o
o
o
Gambar 1. Asap Cair Pirolisis 350 C, 400 C dan 450 C
3.3.2 Analisis Fenol dan Asam Asap Cair Kayu Durian

a. Analisis Fenol

Analisis fenol dilakukan mengacu pada (Senter et al. 1989). 1 ml asap
cair kayu durian diencerkan mencapai volume 1.000 ml, larutan tersebut

diambil 1 ml kemudian ditambahkan sebanyak 5 ml larutan NaCO3 alkalis.
Larutan tersebut dibiarkan selama 10 menit pada suhu 27°C, selanjutnya

ditambahkan 0,5 ml reagen Folin-ciocalteu ((reagen komersila : aquades) (1:1
v/v)) kemudian divortex-shaker agar homogen, selanjutnya didiamkan selama

30 menit, absorbansinya dibaca pada larutan blanko menggunakan panjang

gelombang 750ml dan konsentrasi fenolat larutan dihitung berdasarkan kurva
standar yang diperoleh dari larutan fenol murni.

b. Analisis Asam
Analisis asam dilakukan mengacu pada (AOAC. 1990). 1 ml asap cair

dari kayu Durian diencerkan mencapai volume 100 ml, kemudian dititrasi

dengan larutan standar NaOH 0,1 N sampai pH mencapai 8 dan kadar asam
dinyatakan dalam persen berat asam asetat.