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Training
&
Fitness 15
Glutamina, ¿qué es y para qué sirve?

a glutamina es un aminoácido que interviene en
la composición de las proteínas que mantienen a
Llas células en buen estado y reparan los tejidos.
El mismo está catalogado como aminoácido no
esencial ya que el organismo humano puede
sintetizarlo a partir de otras sustancias en el musculo
esquelético, pulmón y cerebro principalmente. Sin
embargo, distintos estudios parecen demostrar que
su ingesta como suplemento dietético puede aportar
considerables ventajas.

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La concentración de L-glutamina en sangre es de alrededor de 600-700 mmol/ ; sin
embargo, durante estados catabólicos, tales como infecciones, cirugía,
traumatismos, ejercicio físico, y otros estados de acidosis metabólica, sus
requerimientos se ven muy aumentados, su propia homeostasis se ve alterada, y las
reservas de glutamina pueden quedar reducidas.
Durante la realización de esfuerzos prolongados (ejem:
maratón) y/o de alta intensidad, los niveles
s a n g u í n e o s d e g l u t a m i n a a u m e n t a n
c o n s i d e r a b l e m e n t e , p a r a s u f r i r
posteriormente importantes descensos
durante el período de recuperación,
tardando varias horas o días en
recuperar los niveles existentes antes
del ejercicio.