Page 32 - Estudio de Cadena de Valor de Ganadería en Honduras 2019
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II Participación de las mujeres
en la ganadería
A. Tamaño de la explotación ganadera
Las mujeres poseen el 12% de las explotaciones y, en promedio, cuentan con 18 años de
experiencia. En promedio, tienen una explotación de 17 hectáreas; el 57% del área se destina a
la producción agrícola, el 39% a la ganadería y solo el 4% es bosque.
Lo anterior indica que las mujeres tienen mayor diversificación, pues destinan el 57% de
sus tierras a la producción agrícola, frente al 13% del área que los hombres destinan a esta
actividad. Las explotaciones en manos de las mujeres tienen un enfoque predominantemente
agrícola, pues priorizan la seguridad alimentaria de la familia.
Las mujeres están en desventaja respecto al área que poseen (17 ha), que es inferior en 47%
al área promedio que poseen los hombres (25 ha). Además, solo poseen el 9.5% del área total
destinada a la ganadería.
B. Estructura del hato ganadero
El hato ganadero está conformado principalmente por vacas en ordeño (28%), terneros
y novillos (28%), vacas secas (20%) y las vaquillas (19%). El restante 5% está compuesto por
toros y sementales. La composición es similar a la de los hatos ganaderos que manejan los
hombres.
1. Composición del hato-razas
La raza predominante es la criolla, con el 24%, y la criolla con otros cruces, el 9%. Las
mujeres prefieren esta raza por su capacidad de adaptación a las condiciones climáticas
adversas. La otra raza que tiene buena representación, el 18% en el hato, es el cruce de Pardo
¾ y Brahaman ¼, pues son razas que se introdujeron hace muchos años y han logrado una
muy buena adaptación.
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