Page 47 - PDF EMODUL BERBASIS FLIPBOOK SKRIPSI
P. 47
39
Tabel 3. Permasalahan yang dapat terjadi dalam pembutaan bumbu dasar
No Permasalahan Penyebab Penanganan
kegagalan
5 Hasil - Kluwak yang - Gunakan
masakan digunakan Kluwak yang
bumbu hitam masih muda tua
yang - Gunakan api
menggunakan sedang
kluwak cenderung
berasa getir kecil saat
dan langu menumis
bumbu
MENU
