Page 17 - E-Book Pengayaan Sistem Pencenaan

Kekurangan salah satu atau lebih zat makanan tersebut dalam waktu yang cukup lama
dapat menyebabkan terjadinya gangguan pada tubuh. Sebaliknya jika kelebihan zat makanan
juga tidak baik bagi tubuh. Keadaan tubuh saat komposisi zat makanan tidak seimbang
disebut malnutrisi. 5b

Untuk lebih memperjelas materi mengenai zat-zat makanan, perhatikanlah tayangan video berikut ini

8b

1. Karbohidrat

Pohon SAGU

Makananan
pokok Indonesia
bagian timur

8a
Gambar 1.2 Sagu sebagai sumber karbohidrat

Pohon Sagu adalah tanaman yang sangat penting bagi penduduk pesisir utara dan selatan

Papua. Indonesia adalah penghasil sagu terbesar di dunia. Sagu merupakan makanan
pokok bagi penduduk Indonesia bagian timur. 100 gr sagu kering setara dengan 355
kalori. Satu pohon sagu dapat menghasilkan 150-300 kg pati. Sagu memiliki kandungan

karbohidrat yang cukup tinggi dibandingkan dengan nasi dan jagung. 9a

Pernahkah kamu mendengar ungkapan bahwa belum terasa makan, jika belum memakan nasi?
Mungkin kamu tidak asing lagi dengan ungkapan tersebut. 5c 4b
Indonesia merupakan negara yang sangat kaya dengan hasil alamnya. Sebab, Indonesia berada di
daerah tropis dan memiliki tanah yang subur dengan hasil alam yang melimpah. 9a
Sebagai warga negara Indonesia, kita harus bangga dan bersyukur karena diberkahi begitu banyak
anugrah berupa sumber daya alam yang berlimpah. Padi merupakan salah satu tanaman yang
1b
4