Page 107 - Gizi dan Kesehatan Remaja_2019_rev4

Rencana Ajar Tingkat Aktivitas: Ringan

a) Zat besi
 berfungsi dalam pembentukan pigmen sel darah merah
 ditemukan terutama pada daging merah, hati ayam/sapi, ikan, juga ditemukan
pada sayuran seperti asparagus dan tomat.

b) Kalsium
 berfungsi dalam pembentukan tulang dan gigi serta proses kontraksi dan relaksasi
otot
 ditemukan terutama pada susu dan produk olahannya, kacang kedelai dan produk
turunannya, ikan sarden, juga pada beberapa jenis sayur seperti bokchoi, bayam,

brokoli.

c) Asam folat
 berfungsi dalam pembentukan sel dan sistem saraf termasuk sel darah merah
 ditemukan terutama pada beberapa jenis kacang-kacangan dan sayuran seperti
bayam, bit, brokoli, kacang tanah, almond, kenari serta pada hati ayam dan
kuning telur.

d) Vitamin A
 berfungsi untuk penglihatan/kesehatan mata dan meningkatkan kekebalan tubuh
 ditemukan terutama pada susu, keju, kuning telur, hati dan berbagai ikan yang
tinggi kandungan lemaknya serta pada buah-buahan jingga, sayuran daun hijau
atau umbi-umbian.

3. Untuk mengevaluasi capaian pembelajaran, guru memberikan kuis singkat tentang
kekurangan zat gizi tertentu pada remaja.

4. Guru memotivasi peserta didik untuk menjaga variasi asupan makanan untuk memenuhi
gizi seimbang.

5. Guru memberikan apresisasi kepada peserta didik yang aktif dalam proses pembelajaran
ini.

Indikator capaian pembelajaran:

1. Peserta didik dapat menyebutkan 4 zat gizi yang biasanya terjadi kekurangan pada
remaja beserta sumber makanan yang mengandung zat gizi tersebut.
2. Peserta didik dapat menyebutkan beberapa dampak kekurangan zat gizi pada remaja.

Materi atau alat bantu yang perlu disiapkan oleh pihak sekolah:

1. Buku Gizi dan Kesehatan Remaja
2. Hadiah sederhana untuk pemenang kuis

SEAMEO RECFON Kemendikbud RI 96