Page 159 - Gizi dan Kesehatan Remaja_2019_rev4

Rencana Ajar Tingkat Aktivitas: Kompleks

Aktivitas peserta didik:

1. Bersama orangtua masing-masing, peserta didik membuat makanan sederhana dari
salah satu jenis makanan di bawah ini:
 sandwich sayuran
 salad buah
 gado-gado

2. Dalam satu pertemuan dapat diperagakan satu jenis makanan dengan beberapa resep.

Panduan proses untuk guru:

1. Untuk melakukan aktivitas ini, guru harus merencanakannya setidaknya 1 minggu
sebelum aktivitas.

2. Guru mengundang 1-2 orangtua peserta didik untuk melakukan demo pengolahan
makanan sederhana yang bergizi. Pendekatan kepada orangtua dapat dilakukan secara
informal langsung kepada individu atau melalui komite sekolah. Undangan disampaikan
setidaknya beberapa hari atau satu minggu sebelum kegiatan demo masak.

3. Guru memberikan informasi kepada orangtua yang diundang mengenai pesan yang
harus sampai kepada peserta didik.

4. Guru menentukan jenis makanan yang harus dibuat. Sebaiknya dalam 1 pertemuan
ditentukan 1 jenis makanan saja, namun berbeda resep. Contoh: jenis sandwich sayuran
dengan berbagai macam resep misalnya kombinasi tomat, keju lapis, dan telur mata
sapi, selanjutnya kombinasi selada, saus tomat dan tuna.

5. Orangtua melakukan demo membuat makanan bersama anaknya. Apabila terdapat
lebih dari 1 pasang orangtua-anak maka demo dapat dilakukan secara bergantian.

6. Sebaiknya makanan yang dibuat dapat dicicipi oleh seisi kelas. Sesi mencicipi makanan
adalah sesi makan bersama.

SEAMEO RECFON Kemendikbud RI 148