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Caso de Éxito Chanis: Una pastelería hecha de perseverancia y tesón
Caso de Éxito
Chanis:
Una pastelería hecha de
perseverancia y tesón
“Empezamos vendiendo postres cernir grandes cantidades de esfuerzo.”, comenta “Nacho”
en la cochera de la casa de mi ma- harina antes de poder salir con aclarando las responsabilidades
dre, ahí mismo preparábamos, sus amigos. que ahora como CEO tiene que
atendíamos y despachábamos Ignacio cuenta que fue en base asumir tanto en abastecimiento
pedidos. De esta manera, vimos al deseo de tener un local propio de personal, como en cuanto
la oportunidad de crear una mar- para poder exhibir de mejor for- a permisos legales y normas
ca propia y abastecer a la ciudad ma sus creaciones y dar una me- sanitarias.
de productos de pastelería. Así jor atención a los clientes, lo que
nació Chanis.”, comienza rela- les impulsó a embarcase en este Carmen y su pareja, Oswaldo
tando Ignacio, mientras a la par viaje de emprendimiento. “No Chang, conforman una familia
recuerda que en su adolescencia solamente fue abrir una tienda con dos hijos, Nacho junto con su
después de pedirle permiso a su y vender más, esto trajo muchas hermano menor, Alonso, residen
madre, Carmen Lazo, tenía que exigencias y con ello mayor en Chiclayo.
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