Page 6 - 田園舒活料理_燥熱體質_

湯品

羅宋湯

設計元素 羅宋湯主要的材料一定會有紅甜菜

與酸奶，在這裡將紅甜菜以濃湯的
形式呈現，並將湯料經過四小時的

燉煮將其風味揉合成一體，搭配上

切成細絲的蒜苗與酸奶油一解濃湯
帶給人的膩感。

食材功效 《名醫別錄》記載，甜菜性味「甘
苦，大寒。」，而其富含天然的維

生素B12及鐵質，能抑制血中脂肪

、協助肝臟細胞再生，有利養肝、
補血，特別適合燥熱體質者選用。

料理熱量 118.4 kcal