Page 100 - vida saludable secundaria

Nutrición y alimentación

Combinando alimentos

Debes saber que:

1. Los alimentos que están dentro de un grupo son equivalentes. Esto
quiere decir que tienen el mismo nutrimento. Todos los alimentos
que pertenecen al grupo de las leguminosas y alimentos de origen
animal aportan, principalmente proteínas que te ayuda a crecer.
Entonces un día comes pollo, otro día pescado y al siguiente res y
así sucesivamente.
Fig. 2.15 Todos los grupos de
alimentos se complementan por 2. Los tres grupos de alimentos se complementan. Es decir, debemos
lo que se recomienda incluirlos en consumir un alimento de cada grupo en cada una de tus comidas
nuestra dieta diaria sin excepción. (fig. 2.15).
¿Cómo se llama la característica de la dieta correcta por la cual hay
que consumir de los tres grupos de alimentos?
Sabías que... grupo es probable que tengas un exceso de ciertos nutrimentos y si no
Por lo tanto, si en tus comidas predominan más alimentos del mismo
Deficiencia
quiere decir, que te
nutrimento que contiene ese grupo que no comes.
hace falta. consumes alimentos de un grupo, también tendrás una deficiencia del
Un sinónimo sería
carencia.
ACTIVIDAD

Cob base en tus respuestas de la actividad anterior.
¿Qué concluyes? Contesta las siguientes preguntas:

¿Hay deficiencia de algún nutrimento? ________ ¿Cuál?
___________________________________________________
¿Hay exceso de algún nutrimento? ________ ¿Cuál?
___________________________________________________

Para que tu dieta sea equilibrada, te recomendamos:

1. Incluir al menos un alimento de cada grupo en cada una de tus comidas:
Por ejemplo, desayunar avena con leche y plátano.
2. Variar los alimentos de un mismo grupo:
VALORES Por ejemplo, no siempre elijas manzana de fruta. En México,

Bienestar existen muchas opciones.
Un alimento no contiene todos los nutrimentos por eso debes
Es mejor una comida que incluya consumir de todos, es decir, variarlos.
alimentos de todos los grupos y
no favorecer uno sobre otro.
Alimentos industrializados

¿Sabes cuáles son los alimentos industrializados o procesados? Hay
quienes les llaman alimentos chatarra, pero recuerda que todos los
alimentos tienen nutrimentos. Esta es la razón por la que es mejor
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