Page 97 - vida saludable secundaria

Vida saludable - 2do grado

TRANSFORMÁNDOTE

¿CÓMO SE CLASIFICAN

LOS ALIMENTOS?

A los alimentos se les ha clasificado de
muchas maneras, pero para poderte
orientar sobre como debes alimentarte
se elaboró “El Plato del Bien Comer” que
agrupa a los alimentos por su contenido de
nutrimentos y por la función que cumplen
en la alimentación en tres grupos.
Observa el esquema 1.

Grupo 1: Cereales Esquema 1

Lo que nos aportan principalmente, porque no es lo único, son hidratos
de carbono o carbohidratos que nos proporcionan energía para hacer las
actividades cotidianas como ir a la escuela, bañarse, entre otras.

Dentro de este grupo están los cereales, los tubérculos y sus GLOSARIO:
derivados. Sabemos que cuando lees la palabra cereales, se te viene a
la mente los que están en caja. Esos también son cereales, pero están YUCA: Planta tropical de
procesados y te recomendamos consumirlos ocasionalmente, ya que su América cuyas raíces son
contenido en azúcar es más alto que los cereales que te comentamos a comestibles y muy apreciadas
continuación. Observa el esquema 2.
Por ejemplo:
a. El trigo y sus derivados como la pasta, Esquema 2
el bolillo, el pan de caja, las galletas.
b. El maíz y todo lo que se puede elaborar
con el como tortillas, palomitas y atole.
c. La avena. Cereales

d. La cebada.
e. El centeno.
f. El arroz.

g. La papa.
h. El camote. Tubérculos
i. La yuca.
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