Page 129 - vida saludable secundaria

Vida saludable - grados I-II-III

absorberla. La fibra hace que el cuerpo no
pueda absorber algunas moléculas porque es
como si barriera lo que está cerca y también Fig. 2a.10 Los
ayuda al proceso de evacuación. La fibra está alimentos altos en
en las verduras, frutas y los cereales que azúcar se deben
tienen cascarilla como la avena, el arroz consumir con
integral y el trigo integral. moderación.
Hay muchos alimentos que tienen glucosa
pero la absorción de cada alimento es diferente (fig
2a.11). Por ejemplo, la glucosa que está en la leche y
también está acompañada de una proteína, las glucosas
de la avena, están acompañadas de fibra. Entonces cuando
se va a absorber, no estimula tanto, ni tan rápido a la
insulina, porque la glucosa está acompañada. En cambio
la glucosa del azúcar de caña de dulces y refrescos si hacen
que produzca mucha insulina para poder meter a las células
toda la glucosa (fig. 2a.10).

Fig. 2a.11 Conocer lo que aporta cada grupo de
alimentos ayuda a tomar mejores decisiones.

ACTIVIDAD Realiza, reflexiona y contesta.

Con un compañero realiza lo siguiente:
Necesitan dos vasos con agua simple y otros dos con refresco.
Primero beban el agua y respondan:

1. ¿Se les quitó la sed? ________ ¿Sintieron la necesidad de tomar más? ____________

Ahora beban el refresco.

2. ¿Se les quitó la sed? _________ ¿Sintieron la necesidad de tomar más? __________
4. ¿A qué creen que se deba esta diferencia? ____________________________________

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Revisen la etiqueta de un refresco y
contesten. ¿Cuánta azúcar tiene el
envase? Anoten la respuesta aquí:
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Diabetes mellitus

La diabetes mellitus es una enfermedad que se presenta porque el
cuerpo no produce suficiente insulina o porque la insulina que produce
no la puede utilizar adecuadamente. Esto ocasiona que la glucosa no
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