Page 16 - E-Modul Asam Basa

Kunyit yang telah dihaluskan dicampur dengan air sehingga menghasilkan larutan
berwarna kuning. Namun, saat larutan kunyit dituang ke asam jawa, terjadi perubahan
warna yang signifikan. Larutan kunyit yang awalnya berwarna kuning akan berubah
menjadi warna orange kecoklatan setelah penambahan asam jawa. Setelah dipelajari
ternyata asam jawa bersifat asam. Setelah dipelajari lebih dalam ternyata terdapat
beberapa bahan alam yang dapat digunakan untuk mengidentifikasi asam basa.
Sekarang cari perubahan warna yang dihasilkan ekstrak bahan alam pada larutan asam
dan larutan basa kemudian identifikasi apakah bahan alam tersebut bisa digunakan
sebagai indikator asam basa?

1. Berdasarkan fenomena, tulis rumusan masalah yang sesuai!
2. Carilah informasi lebih lanjut tentang indikator alami asam basa melalui buku ajar,
internet, dan youtube. Kemudian buatlah hipotesis berdasarkan informasi yang telah
kalian peroleh!
3. Arahan Percobaan : Jika diberikan bahan alam kunyit, kol ungu, dan semangka.
Identifikasilah dari ketiga bahan alam tersebut yang dapat digunakan sebagai
indikator asam basa. Kalian dapat melakukan percobaan dengan menyiapkan kunyit
yang sudah dibersihkan secukupnya, mortal dan alu, gelas kimia, gelas ukur, plat
tetes, pipet tetes, corong, kertas saring dan label nama. Kemudian haluskan kunyit
menggunakan mortal alu, setelah halus tambahkan 15 mL air. Diamkan selama 2
menit. Langkah berikutnya saring larutan dengan menggunakan kertas saring dan
corong kemudian simpan pada gelas kimia yang diberi label nama ekstrak. Lakukan
langkah yang sama pada kol ungu dan semangka. Masukkan 5 tetes larutan asam dan
basa pada plat tetes menggunakan pipet tetes. Beri label masing-masing larutan.
Selanjutnya teteskan 3 tetes indikator kunyit pada masing-masing sampel. Amati
perubahan warna pada setiap larutan uji. Lakukan langkah yang sama pada indikator
kol ungu dan semangka. Buat analisis. Setelah kamu dapat mengidentifikasi bahan
alam yang dapat digunakan sebagai indikator alami. Kemudian identifikasi sifat asam
dan basa dari air sabun, jus tomat, air mineral, sirup mylanta, cuka, bayclin, dan
minuman soda.
4. Rancanglah percobaannya (Alat, Bahan, Prosedur Percobaan)!
5. Tuliskan hasil pengamatan pada tabel berikut!
Tabel Pengamatan 1.
Warna dalam Warna dalam
No Indikator Warna Awal
larutan Asam larutan Basa
1 Kunyit
2 Kol Ungu
3 Semangka
Maka bahan alam yang dapat digunakan sebagai indikator alami adalah:
……………………………………………………………………………………

7