Page 14 - E-Modul Sistem Pencernaan

KEGIATAN PEMBELAJARAN 1

ZAT MAKANAN

A. Tujuan Pembelajaran
Setelah menyelesaikan kegiatan pembelajaran 1 ini, siswa diharapkan mampu:

1. Mengidentifikasi zat makanan yang dibutuhkan oleh tubuh manusia
2. Menjelaskan kandungan zat makanan yang diperlukan oleh tubuh manusia

3. Menguraikan fungsi zat makanan bagi tubuh manusia
4. Mendeskripsikan dampak kekurangan gizi bagi tubuh

B. Uraian Materi

Semua makhluk hidup harus mengkonsumsi makanan untuk memenuhi

kebutuhan energinya dan makanan tersebut akan diuraikan dalam sistem pencernaan.
Ada dua jenis zat makanan yang dibutuhkan oleh makhluk hidup, yaitu zat makanan

makro dan zat makanan mikro. Zat makanan makro diperlukan dalam jumlah besar
seperti karbohidrat, protein, lemak, dan air. Sedangkan zat makanan mikro diperlukan
dalam jumlah sedikit seperti vitamin dan mineral.

Gambar 1.1 Menu Zat Makanan (Sumber : https://res.cloudinary.com )

Makanan yang kita makan harus dicerna atau dipecah menjadi molekul-molekul
yang lebih kecil atau sederhana agar dapat digunakan oleh sel-sel tubuh. Makanan

mempunyai berbagai fungsi, antara lain:
13