Page 25 - E-Modul Sistem Pencernaan

E. Penugasan Mandiri
1. Makanan yang kita konsumsi harus mengandung zat makanan yang lengkap.

a. Buatlah menu yang dapat mencakup seluruh zat makanan yang dibutuhkan
oleh tubuh!
b. Jelaskan fungsi zat makanan yang terdapat pada menu makanan tersebut?

2. Eksperimen
Uji Vitamin C

a. Tujuan : untuk menguji kandungan vitamin C pada zat makanan
b. Alat dan bahan

Alat
- Mortal
- Pipet tetes

- Gelas kimia
- Plat uji makanan

- Batang pengaduk
- Pisau
Bahan

- Yodium atau betadin
- Aquades

- Bahan makanan yang akan diuji
c. Langkah kerja:

1) Larutkan ± 3 tetes yodium ke dalam 200 ml akuades.
2) Siapkan buah yang akan diuji, misalnya jeruk, pepaya, mangga,

pisang, dan mentimun.
3) Lumatkan buah tersebut satu per satu dengan menggunakan mortal
kemudian setelah halus masukan .pada plat uji makanan

4) Kemudian zat makanan yang terdapat pada plat uji makanan ditetesi
dengan yodium

5) Amatilah perubahan yang terjadi.
6) Catatan: Sebagai acuan penelitian larutkan tablet vitamin C kemudian

24