Page 22 - E-Modul Sistem Pencernaan
P. 22
Tahukah kamu???
Kamu pernah dengar istilah makanan ultra proses nggak sih?
Makanan ultra proses merupakan julukan bagi makanan dengan bahan baku
industrial yang diproses dengan cukup rumit. Contohnya: biscuit, sereal, mie
instan, dan permen. Menurut psikologi dan ahli gizi yang bernama Kimberley
Wilson dalam bukunya ia mengungkapkan bahwa makanan ultra proses ini tidak
baik untuk IQ dan kesehatan mental kita.jadi ternyata makanan ultra proses
itu cenderung rendah kalori dan nutrisi sehingga tidak mampu memenuhi
kebutuhan omega-3 yang dibutuhkan oleh otak manusia. Selain itu makanan
ultra proses juga bisa meningkatkan depresi.
Gambar 1.6. Makanan ultra proses
(Sumber: https://fibre-first.com/ )
21
