Page 94 - حفظ وتصنيع الإغذية (الجزء العملي)
P. 94

ةيذغلأا عينصتو ظفح





                                                        قجسلا     :  ايناث


















                                                                               مورفم   رمحأ محل    :    تانوكملا

                                                                       %   00   ةبسنب     )  نهدلا     (  ةيللأا   نم   ءزج


                        نأض ءاعمأ  –     موث  –     لخ    -    % 5  ينيص ةيابك    –    ةمعان   ةربسك    -    ةفرق  -     لفلف    -    حلم  -     تاراهب
                                                                                                   . ةريغص


                                                                                                  :  ةقيرطلا

                                           .    يلخادلا   رادجلا   نم   نهدلا   ةلازلإ   نيكسلاب   فظنتو   اديج   ءاعملأا   لسغت  0 -


                                                     .    لخلاو   تاراهبلا   عيمج   هيلا   فاضيو   نهدلاب   محللا   طلخي  2   -

                    تاغارف   نيوكت   عنمل   ديلاب   ةوشحملا   ءاعملأا   ىلع   طغضتو  -    عمق   لامعتساب   ءاعملأا   وشح   متي  3 -

                                                                                               .    اهب   ءاوهلا

                                                                           . ءاوهلا ددجتم ناكم يف قلعي  4 -
   89   90   91   92   93   94   95   96