Page 89 - حفظ وتصنيع الإغذية (الجزء العملي)
P. 89
ةيذغلأا عينصتو ظفح
ليلختلا ىلع ىلمعلا بيردتلا
) تفللا – نوميللا – رزجلا – رايخلا ( م ك امأ ىتلا تانيعلا ىلع ليلختلا ةيلمع ءارج إب يموق
ةعفترملاو ةضفخنملا تازيكرتلا مادختسا ريثأت لودجلاب ىنود مث اهركذ قباسلا تاوطخلا عابتاب
ىلع ثدحت يتلا تاريغتلاو ليلختلا ةعرس ىلع كيلخلا ضمحو ركسلا ةفاضاو ماعطلا حلم نم
ليلختلا ةيلمع ءانثأ جتنملا
ةفاضا ريثأت ةفاضا ريثأت حلملا زيكرت ريثأت فنصلا مسا
كيلخلا ضمح ركسلا % 01 % 6
