Page 91 - حفظ وتصنيع الإغذية (الجزء العملي)
P. 91
ةيذغلأا عينصتو ظفح
عباسلا بابلا
موحللا ظفح
اهصاوخب ظافتحلاا عم لوطأ ةينمز ةرتفل اهب ظافتحلاا ةيناكما وه موحللا ظفح نم ضرغلا
. ةيقوذتلاو ةيئاذغلا
اذه ثودحل ةبسانملا ةئيبلا رفاوتل ارظن فلتلا ةعيرسلا داوملا رثكأ نم اهتاجتنمو موحللا ربتعتو
موحللا تاجتنمو ةجزاطلا موحللا بيصت يتلا فلتلا عاونأ رثكأ نمو . فلتلا عاونأ رثكأ فلتلا
ني د زختو ظفح ةدم ةلاطا لجلأ ةفلتخملا ظفحلا قرط لمعتست اذل ىواميكلاو يميزنلاا فلتلا وه
. ىمدلأا كلاهتسلال ةحلاص ةروصب اهتاجتنمو موحللا
: موحللا ظفح قرط مهأ نمو
بيلعتلا 3 - ديمجتلا 2 - ديربتلا 0 -
فيفجتلا 6 - نيخدتلا 5 - حيلمتلا 4 -
ديفجتلاب موحللا ظفح 3 - . عاعشلااب موحللا ظفح . - داولاب موحللا ظفح 2 -
ةيويحلا تاداضملاو ةيواميكلا
-- : موحللا تاجتنم ىنعي ىلي اميفو
ةمرطسبلا : الاوأ
ىرقبلا يدلبلا محللا نم عنصتو ففجملا محللا يأ ةينمرلأا نم ةذوخأم ةملك ةمرطسبلا
. انايحأ لمجلا محل نم عنمتت دقو ىسوماجلاو
فلاتخاب كلذكو اهتعانص يف ةمدختسملا موحللا عاونأ فلاتخا ب ةمرطسبلا ةدوج فلتختو
نزو نكيو داخفلأاو وتلفلا نم عنصي ةمرطسبلا عاونأ دوجأو ةحيبذلا نم ةلمعتسملا ءازجلأا
. مجك 0 - 2 ةعطقلا
