Page 211 - Flipbook Resep Prodi Gizi

Nama: Nailah Dhia Salma

Nim: 5223540005
Kelas: B Gizi

CUMI-CUMI SAUS PADANG

Bahan :

- Cumi-cumi 250 gr
- Air 150 ml
- Jahe yang di memarkan
- 3 sdm saus tiram
- 3 sdm saus sambal
- 6 sdm saus tomat
- Tepung maizena
- 1 sdt lada
- 1 sdt gula pasir
- 1 sdt garam
- Minyak untuk menumis
- Bawang bombay
Bahan halus :
- Bawang merah 6 butir
- Bawang putih 4 siung
- Cabai 5 buah
Cara Membuat :

1. Bersihkan cumi-cumi, belah dan gurat-
gurat punggung nya potong ujung kepala
sisih kan
2. Panaskan minyak, tumis bumbu yang
telah di haluskan dan jahe sampai harum
dan matang
3. Masukan cumi-cumi aduk sampai berair lalu masukan air
4. Tambahkan saus tiram, saus sambal, saus tomat, lada, gula pasir, dan garam
5. Aduk sampai mendidih dan matang, tuang larutan tepung maizena aduk sampai kental
6. Cumi saus padang siap di hidangkan.

211