Page 206 - Flipbook Resep Prodi Gizi

Nama : Yasmina Karima

NIM : 5223240009

PEPES IKAN MAS

Bahan :

- 1 ekor ikan mas ukuran kecil, kerat
kerat

- 4 butir bawang merah, iris

- 2 siung bawang putih, iris

- 1 cm kunyit, dibakar dan iris

- 2 batang daun bawang, potong 1 cm

- 2 buah cabai merah, potong serong
- 1 batang serai, memarkan

- 2 lembar daun salam

- 1 sendok the air asam, dari ½ sendok
the asam dilarutkan dengan ½ makan

air panas

- ½ the garam

- ½ sendok the gula pasir

- ½ ikat daun kemangi
- Daun pisang

Cara Membuat :

1. Aduk rata bumbu, kecuali daun kemangi

2. Ambil daun pisang. Beri bumbu. Letakkan ikan. Tutup lagi dengan bumbu.

Taburi dengan daun kemangi. Bungkus. Semat ujungnya dengan lidi.

3. Kukus 45 menit sampai matang.

206