Page 201 - Flipbook Resep Prodi Gizi

Nama : sanifatul azha

Nim : 5225040001

PALUMARA BANDENG

Bahan :
- 1 ekor bandeng
- 1 sdt garam
- 2 sdm air jeruk nipis
- 6 buah bawang merah, iris halus
- 4 buah cabe merah, iris sorong
- 1 sdt kunyit halus
- 100 gram asam jawa
- 600 ml air

Cara Membuat :

1 Cuci bersih ikan, lalu potong jadi 4
bagian. Lumuri dengan garam dan air
jeruk nipis, tiriskan.
2 Remas remas asam jawa dengan air,
saring. Campurkan air asam, kunyit halus, bandeng, bawang merah,
cabai merah, dan garam.
3 Masak dengan api kecil sebentar, kemudian masukkan ikan bandeng,
masak Kembali hingga bumbu meresap dan matang, angkat.

201