Page 275 - Flipbook Resep Prodi Gizi

Nama : Nabila Risa Adha

NIM : 5222240003

MIE GORENG JAWA

Bahan :

• 70 gram mie basah
• 20 gram daging ayam (direbus), dan
dipotong-potong kecil
• 20 ml air kaldu daging
• 15 gram udang, dikupas dan dicincang
kasar
• 20 gram daging cincang
• 2 batang daun bawang, iris halus
• Seledri, iris halus
• 5 gram tauge
• 10 gram kol diiris
• 2 sdm minyak goreng
• 1 ½ sdm kecap manis
• 3 siung bawang putih
• 2 buah bawang merah
• 2 buah cabai merah
• 1 butir kemiri
• ½ sdt merica
• ½ sdt garam
• Bawang merah goreng

Cara Membuat :

1. Haluskan bawang putih, bawang merah, cabai merah, dan kemiri. Lalu,
tumis dengan api sedang sampai. Masukkan daging cincangan halus
daging dan udang. Masak hingga berubah warna
2. Tuang air kaldu, dan didihkan
3. Masukkan daging ayam, tauge, dan kol dan dibumbui dengan garam dan
merica
4. Masukkan mie dan tambahkan kecap manis. Aduk hingga matang
dengan api sedang
5. Masukkan daun bawang dan seledri
6. Tempatkan mie dalam mangkuk saji, taruh bawang merah goreng diatas
mie.

275