Page 48 - E-Modul Penganan Lokal

A. Estetika dan desain

B. Desain dan visual

C. Inrinsik dan eftrinsif

D. Estetika dan fungsional

E. Intrinsik dan visual

4. Berikut ini jenis kemasan yang dilakukan oleh penjual, kecuali ….

A. Vacum sealer

B. Dus kue

C. Memakai daun

D. Mika plastic

E. Plastik

5. Membungkus rapat seluruh bagian kue dengan plastic wrap, kemudian simpen

kue tersebut di suhu kamar. Cara menyimpan kue tersebut adalah untuk jenis
kue ….

A. Frosting cake
B. Kue yang sudah dipotong

C. Kue kering

D. Kue bolu

E. Kue polos yang belum dipotong

URAIAN

1. Apa tujuan utama dari pengemasan?

2. Apa tujuan dari penyimpanan makanan?

3. Seperti apa saja bentuk-bentuk kemasan pada umumnya yang digunakan

untuk mengemas produk makanan!

4. Buatlah tutorial kreatifitasmu dalam pengemasan kue sesuai ukuran dan

resep

41