Page 44 - E-Modul Penganan Lokal
P. 44
4. Untuk membuat bolu / cake sebaiknya menggunakan terigu berprotein ….
A. Tinggi
B. Sedang
C. Rendah
D. Atas
E. Bawah
5. Di bawah ini adalah bahan – bahan untuk membuat brownies , kecuali ….
A. Coklat
B. Terigu
C. Margarin
D. Gula
E. Kayu manis
B.Uraian
Jawablah pertanyaan berikut ini!
1. Apa yang anda ketahui tentang kue pasung ?
2. Sebutkan minimal 3 bahan untuk membuat bolu pisang!
3. Membuat video praktek pembelajaran bolu atau kue ! Kemudian kirimkan
video tersebut kepada tutor!
4. Jelaskan secara singkat proses pembuatan opak ketan!
5. Sebutkan home industri pengolahan makanan yang berada di lingkungan tempat
tinggalmu!
40
