Page 39 - E-Modul Penganan Lokal
P. 39
▪ 500 gram tepung sagu 25 gram tepung sagu
▪ ¼ sdt garam 125 ml air
Cara membuatnya :
▪ Siapkan bahan. Campur semua bahan 1, sisihkan
▪ Bahan 2: cairkan gula merah, gula pasir dan air, sisihkan. Campur santan, garam dan
tepung. Masukkan cairan gula.
• Aduk sampai tercampur rata. Kemudian gabungkan bahan 1 dan bahan 2 dan aduk rata
kembali.
• Siapkan daun yang sudah dibentuk seperti corong, lalu susun Pada wadah dan kukus
dalam panci yang airnyavsudah mwndidih. Kukus selama 30 meni
2. OPAK KETAN
Bahan :
▪ Tepung beras ketan 1 kg
▪ Kelapa 2 buah, parut
▪ Secukupnya gula pasir
▪ Secukupnya garam
▪ Secukupnya penyedap ras
Cara membuatnya :
▪ Kepal-kepal adonan hingga membentuk bulatan kecil lalu pipih-kan
dengan bantuan papan bersih atau kayu bulat, botol dan alat bantu lainnya.
35
