Page 36 - E-Modul Penganan Lokal
P. 36
12. PASTEL
Bahan –bahan :
➢ 250 gram tepung terigu
➢ 1 butir telur
➢ 50 margarin
➢ ½ sdt garam
➢ 75 ml air
➢ tepung terigu secukupnya untuk taburan
➢ minyak goring
bahan isi :
➢ 250 gram ayam potong kecil-kecil
➢ 1 buah wortel
➢ 1 buah kentang
➢ siung bawang merah iris halus
➢ siung bawang putih iris halus
➢ ½ sdt merica bubuk
➢ 1 sdt gula pasir
➢ garam secukupnya
➢ 2 sdm margarin untuk menumis
cara membuatnya :
➢ campur, tepung, garam, telur, dan
margarin, remas-remas tuangkan air dan
ulen sampai kalis, biarkan 10 menit.
➢ tipiskan adonan sampai 3 mm, cetak
bulat dengan gelas taburi permukannya
dengan terigu supaya tidak menempel.
➢ isi tumis bawang putih dan merah
dengan margarin masukan sisa bahan,
32
