Page 33 - E-Modul Penganan Lokal
P. 33
▪ Semua bahan dijadikan satu kecuali rum
▪ Masak di api sedang sambil diaduk dengan menggunakan sendok kayu
dengan searah
▪ Bila sudah matang beri 1 sdt mentega, 1 butir kuning telur dan terakhir
diberi 1 sdt rum
9. CAKE GULUNG UBI UNGU
Bahan :
➢ 100 gram ubi ungu kukus dan haluskan dengan santan
➢ 100 ml santan kental
➢ 150 gram gula pasir
➢ 100 gram terigu
➢ 100 gram margarin cairkan
➢ 1 sdt SP
➢ 1 Sdm susu bubuk
➢ 1 Sdm maezena
➢ ½ sdt vanili
➢ 4 butir telur
➢ Butter cream/selai
Cara membuatnya :
➢ Kocok telur, gula dan SP sampai mengembang, masukan ubi ungu
lalu aduk
29
