Page 11 - LIBRO VIRTUAL (ROJAS LÓPEZ SANGIORIE GABRIELA)
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S. Baca-Ibáñez et al. / Agroind Sci 5 (2015)
algunas enfermedades hormonales y renales. sistema cardiovascular, pero pueden
Los ancianos parecen ser los que más riesgo producirse en cualquier otro sistema del
tienen de no consumir suficiente magnesio cuerpo humano (Collins, 2013).
ya que sufren pérdidas del apetito y de los No hay evidencia de que un incremento del
sentidos del gusto y el olfato (Thompson, consumo de calcio, hierro o manganeso
2008; Kathleen y Escott-Stump, 2009; afecte el balance del magnesio. No obstante,
Lovesio, 2006). las altas dosis de otro metal como el zinc,
En la población general, la hipomagnesemia unos 142 mg/día, se asocian a una baja
ocurre con frecuencia en pacientes con absorción de magnesio y contribuye a un
diabetes, enfermedad crónica gastrointes- balance negativo de éste mineral (Kathleen
tinal, alcoholismo y consumidores de y Escott-Stump, 2009).
ciertas drogas (De Francisco y Rodríguez,
2013). 7.1. Causas de la hipomagnesemia
Las consecuencias de la deficiencia de
magnesio influyen en defectos neurológicos Según Higdon et al. (2007) la
y musculares, espasmo o lesiones; también hipomagnesemia se puede producir por
producen anorexia, náuseas, debilidad cuatro condiciones:
muscular, letargo y pérdida de peso (si la Trastornos gastrointestinales: la diarrea
carencia es prolongada). Se han visto casos prolongada, la enfermedad de Cohn, los
en que se experimenta hiperirritabilidad, síndromes de mala absorción, la
hiperexcitabilidad, espasmos musculares e enfermedad celiaca, la resección quirúrgica
incluso convulsiones, enfermedades del de una porción del intestino y la
corazón, presión arterial alta, osteoporosis y inflamación intestinal causada por radiación
diabetes tipo 2 (Blanco, 2011; Thompson, pueden conducir a una disminución del
2008; Lovesio; 2006). Rodríguez-Morán y magnesio.
Guerrero-Romero (2001) encontraron que Trastornos renales: La diabetes mellitus y
el bajo nivel de magnesio sérico presenta el uso a largo plazo de ciertos diuréticos
una fuerte relación con las úlceras de los pueden provocar un incremento en la
pies en sujetos con diabetes tipo 2. pérdida urinaria de magnesio. Muchos otros
Las enfermedades y situaciones que puedan medicamentos pueden provocar también
producir deficiencia aguda incluyen nefro- una pérdida renal de magnesio.
patía, tratamientos con diuréticos, mala Alcoholismo crónico: la pobre ingesta
absorción, hipertiroidismo, pancreatitis, dietética, los problemas gastrointestinales, y
diabetes, trastornos de las glándulas el incremento en la pérdida urinaria de
paratiroideas, estrés posquirúrgico y magnesio, aspectos que con frecuencia se
raquitismo. La deficiencia de magnesio encuentran en alcohólicos, contribuyen a la
también se ha asociado a resistencia disminución del magnesio.
insulínica y síndrome metabólico porque el Edad: Varios estudios han encontrado que
magnesio es necesario para el metabolismo los adultos mayores tienen ingestas
de los carbohidratos (Kathleen y Escott- dietéticas de magnesio relativamente bajas.
Stump, 2009). La absorción intestinal de magnesio tiende
La ingesta baja de magnesio se ha asociado a disminuir con la edad y la excreción de
a cardiopatía isquémica. Estudios de magnesio urinario tiende a aumentar; así, la
utilización de magnesio en pacientes que baja ingesta de magnesio dietético puede
habían tenido un Infarto de Miocardio (IM) incrementar el riesgo de disminución de
agudo indican que el tratamiento con magnesio en la tercera edad.
magnesio poco después de un IM reduce la Durán et al. (2014) en un estudio realizado
mortalidad (Kathleen y Escott-Stump, en Chile, encontraron que la ingesta de
2009). nutrientes (vitaminas y minerales) es
Los síntomas de la deficiencia de magnesio significativamente inferior en adultos
generalmente ocurren en el sistema mayores lo que aumenta el riesgo de afectar
nervioso central o periférico, en el sistema la salud y calidad de vida de este grupo
músculo-esquelético, el tracto digestivo y el etario.
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