Page 35 - DR NORMAN - AUTISMA & PEMAKANAN

DR NORMAN - AUTISMA & PEMAKANAN

3. Ayam dan Unggas (Poultry)

Unggas seperti ayam, itik dan ayam belanda (organik) mengandungi asid
amino triptofan iaitu asid amino yang membantu menghasilkan serotonin
(neurotransmitter yang menenangkan).

Penyelidikan telah menunjukkan bahawa orang dengan gangguan
spektrum Autisma mungkin mempunyai penurunan "metabolisma
triptofan," yang dapat mengubah perkembangan otak, aktiviti neuroimun
44
dan fungsi mitokondria .

4. Makanan yang tinggi probiotik

Amalkan pengambilan makanan yang diperam ke dalam pemakanan
seperti budu, cencalok, belacan, tempoyak, tempe, tapai, susu kultur, kefir,
amasai, sauerkraut atau kimchi. Makanan yang di fermentasi ini
mengandungi probiotik, yang penting dalam membantu memperbaiki usus
yang bermasalah dan ketirisan.

Semakin banyak penyelidikan menunjukkan bahawa keseimbangan
bakteria yang sihat di dalam badan mempunyai kesan besar terhadap
Autisma. Saya tidak terkejut bahawa terdapat bukti saintifik yang semakin
bertambah menunjukkan ketidakseimbangan kuman atau mikrobiota usus
memburukkan atau bahkan menjadi punca kepada beberapa simptom
45
Autisma .

44 Boccuto L, Chen CF, Pittman AR, et al. Decreased tryptophan metabolism in patients with autism spectrum
disorders. Mol Autism. 2013;4(1):16. Published 2013 Jun 3. doi:10.1186/2040-2392-4-16
45 https://www.scientificamerican.com/article/gut-bacteria-may-play-a-role-in-autism/

35 | P a g e