Page 11 - E-modul berbasis Flipbook Materi Bumbu Dasar
P. 11
4
MATERI BUMBU DASAR
Setiap hidangan memiliki aroma, rasa, dan
warna yang berbeda-beda tergantung jenis
hidangannya. Hal tersebut disebabkan
adanya penggunaan bumbu dasar pada
hidangan yang diolah. Apa yang Anda
ketahui mengenai bumbu dasar?
A. Pengertian Bumbu Dasar untuk Makanan Indonesia
Gambar 1. Tanaman Cabai
Sumber:https://images.app.goo
.gl/rSHd2PpeDnYgLCAs7
Tanaman aromatik yang biasanya digunakan di
Indonesia terdapat berbagai macam jenisnya, beberapa
diantaranya dapat digunakan sebagai bumbu dan rempah.
Oleh karena itu, keberagaman ciri khas suatu masakan
Indonesia disebabkan pada jenis bumbu dasar yang
digunakan dalam pengolahannya.
