Page 12 - E-modul berbasis Flipbook Materi Bumbu Dasar

5

BUMBU

(HERB)

Bumbu atau “Herb” disebut juga
bumbu basah yakni bumbu dalam

bentuk segar atau basah yang

Gambar 2. Bumbu (Herb) memiliki waktu penyimpanan relatif

Sumber:https://images.app.goo singkat, seperti contoh bawang,
.gl/TcbpRWS3JQD3ni24A
cabai, tomat, dan lain sebagainya.

REMPAH

(SPICES)

.

Rempah atau “Spices” disebut juga

bumbu kering yakni bumbu dalam

bentuk kering yang memiliki waktu

penyimpanan relatif lama, seperti Gambar 3. Rempah (Spices)

contoh kapulaga, kemiri, Sumber:https://images.app.goo

.gl/crfxNEAXxq3eYuYa8

ketumbar,merica, dan lain sebagainya.