Page 55 - Libro Aniversario

Ponche Segoviano

Ingredientes
Para el almíbar
Para el bizcocho genovés
75gr Azúcar zúcar
4 Huevos 75ml Agua
100gr Harina 20gr Licor al gusto
100gr Azúcar
Para el mazapán
Para la crema pastelera:
150gr Harina de almendra
4 yemas 150gr Azúcar glass
500ml Leche 1 clara
120gr Azúcar Azúcar glas para decorar
50gr Maicena
Piel de limón

Canela