Page 29 - RECETARIO 1400KCAL 1ER EDICION

CALDO DE

ALBONDIGAS

100g molida de pollo
1 clara de huevo
1tz zanahoria
1tz calabaza
ajo, pimienta y sal
1/3tz arroz cocido

PREPARACION

1. mezcla la clara con la carne molida, sal y pimienta, haz
bolitas del tamaño que gustes
2. en una ollita aparte agrega 2tz de agua y pon a coser el
tomate,cebolla y ajo (realizalos salsa) sera tu caldo
3. incorpora primero la zanahoria y luego la calabaza a que se
cocinen en el caldo
4. incorpora las bolitas de carne y deja

5. hervir, acompaña con arroz ya cocido